Honningbrød
Et brød. Tilberedningstid ca. 15 minutter i alt 2 timer.
Ingredienser
375 g Honning
75 g Sukker
2 dl Kærnemælk
375 g Mel
2 tsk. Stødt ingefær
2 tsk. Kanel
1 tsk. Stødt nellike
1 tsk. Stødt allehånde
½ tsk. Natron
75 g Hakket pomerans
Tilberedning
Honning, sukker og kærnemælk blandes.
Mel krydderier og natron blandes. Kommes i honnigblanding sammen med pomerans.
Dejen røres jævn og hældes i en brødform, som er smurt med smør og drysset med lidt rugmel.
Bagers nederst i ovnen ca. 5 kvarter ved svag varme. ca. 150°.
Krydderriblanding kan varieres efter smag og behag.
Ved servering skæres brød i skiver som smøres med smør efter behag.